魔芋烧鸭子

1/8. 鸭子斩块放锅中氽水，加点姜片和料酒

2/8. 配料图

3/8. 汆过水的鸭子

4/8. 锅烧热倒油，下姜片和豆瓣酱炒香放鸭子煸炒出香味，放点酱油和料酒继续炒

5/8. 炒到鸭肉色泽金黄加水适量放入香料和小葱加盖焖煮

6/8. 烧鸭子的同时把魔芋切条用水稍煮一下，用清水漂着

7/8. 鸭子烧到四十分钟时加入魔芋一起烧十几分钟，再加入两个美人椒提味。最后加盐和一点鸡精起锅