腌制脆甜爽口的洋姜

1/8. 洋姜洗净晾干备用。

2/8. 生姜切成片或者细丝。

3/8. 大蒜去皮切成小片。

4/8. 辣椒切成细丝条状。

5/8. 把切好的食材都放进一个干净的大盆里，再按比例加入白糖，盐味精和白酒，搅拌均匀。

6/8. 炒菜锅里倒油，把花椒和茴香炸出香味后捞出。

7/8. 再把准备好的酱油倒进油锅里，烧开两分钟后关火。