土豆羊肉莜面鱼

1/11. 准备好配料。

2/11. 莜面隆重登场。

3/11. 将莜面加入开水。擀面杖迅速搅拌均匀。

4/11. 揉成莜面团。

5/11. 锅中放入少量植物油烧热放，放入羊肉翻炒。

6/11. 烹入黄酒，翻炒一遍，加入水大火煮开，转中火焖煮20分钟。

7/11. 将辣椒切段，切土豆、洋葱、胡萝卜切小块，西红柿去皮切丁。

8/11. 先在羊肉锅中加入土豆、胡萝卜块儿，焖煮10分钟。

9/11. 加入西红柿丁，煮5分钟。

10/11. 将莜面揪成小块儿，在手中搓成莜面鱼。