古法纯手工阿胶糕

1/8. 阿胶泡黄酒3-4天，如果磨粉可以缩短泡制时间，不过总觉得药性无法释放～还是多泡泡吧～每天想起来就搅拌下～注意容器密封，否则黄酒都飞了～

2/8. 核桃剥皮掰四瓣，锅里炒香～

3/8. 红枣洗净剪四瓣，锅里炒干水分，为了阿胶膏可以保存～

4/8. 桂圆剥皮，锅里炒一下，去水分～芝麻和枸杞同样～

5/8. 锅里放黄酒和化开的阿胶，冰糖，小火熬至挂旗～大约40-60分钟～这个步骤很关键，时刻注意火候，木有功夫拍照唉

6/8. 辅料按照～核桃～红枣～桂圆～枸杞～芝麻～这个顺序，拌匀一个再加下一个～动作一气呵成～所以还是木有功夫拍照唉～记得搅拌的时候要使出吃奶的劲，浑身出汗

7/8. 拌好放到事先准备好的容器内，容器摸好香油，你要是不摸也行，阿胶糕凉了弄不下来你别怪我～为什么要摸香油？因为我喜欢香油味～哦耶?