主料 | ||
鸽子适量 | 松蘑适量 | 花菇适量 |
西洋参适量 | 枸杞适量 | 黄芪适量 |
党参适量 | 桂圆干适量 | 无花果适量 |
1/5. 把松蘑和花菇泡好洗净,松蘑上面有很多松针,要多洗两遍
2/5. 葱切段,姜切片,然后一点枸杞,几片西洋参,两三粒桂圆干,一两个无花果,适量的黄芪和党参
3/5. 鸽子切块,焯水,水里放些姜片去腥,其实鸽子不焯水也可以,鸽血也是很补的,我为了让汤没有那么油并且清亮所以焯了一下
4/5. 把焯好水的鸽子 和配料一起放入锅中,加水,大火煮沸,小火炖烂
5/5. 清澈的汤,鲜美的松蘑,出锅加少许盐调味即可