海鲜螃蟹粥-自己做的放心

1/17. 一般如果早上要喝粥那么起床第一件事情就是把米浸泡一下:洗净的大米加一勺色拉油和少许盐腌制大概半小时左右，赶时间就是短一点时间也可以
这样是为了米下锅后能快速开花，而且更香滑

2/17. 谢谢朋友送的自制的牡蛎干，真心觉得很好，特别干净，你们如果没有可以不放或者放其他的代替也是可以的哦。。。

3/17. 砂锅内加入清水烧开，一般水的比例我好像一般1:10，水烧开后放入泡好的大米，【中途实在要加水的一定要加热水哦】
开始煮的时候一定要大火，不然米会沉淀，就很容易糊锅，大火将粥烧开转小火保持沸腾又不会溢出来

4/17. 明虾剪去胡须，然后开后背清理干净虾线备用

5/17. 将螃蟹清洗干净，斩成小块，去腮洗净备用

6/17. 再加入适量的料酒，胡椒粉腌制下

7/17. 煮至米已经开花，周开始粘稠时加入提前切好的细姜丝，不要切得太大块不好看哦。。。

8/17. 放入腌制好的螃蟹

9/17. 再放入木沥干搅匀煮至10到15分钟左右吧，这期间用勺子是不是搅拌一下，以免煳锅哦。。。

10/17. 粥快好时放入明虾，因为虾的时间不宜煮的太久

11/17. 放入适量 的盐，一点点鸡粉和胡椒粉

12/17. 少许香油提味儿

13/17. 一锅鲜香美味又健康的海鲜粥就这么简单的完成了

14/17. 天气转凉了来这么一锅一家人围坐在一起，会不会太爽的感觉呢。。。

15/17. 还做了酸菜鱼

16/17. 虾买多了就拿来白灼了。。。