主料 | ||
新鲜螃蟹1只 | 干贝适量 | 姜丝适量 |
胡椒粉适量 | 葱白少许 | 盐少许 |
料酒少许 | 大米 糯米半杯 |
1/7. 螃蟹洗干净,切成块状加入料酒腌制一会儿
2/7. 干贝用水泡上几分钟备用
3/7. 准备好所有材料
4/7. (我熬粥的米是按米和糯米1:1比例调配,这样熬出来比较好吃)锅内水烧开放入大米和干贝一起熬煮半小时
5/7. 熬好的粥里加入螃蟹和姜丝,开小火慢慢熬煮15分钟左右即可
6/7. 煮好的螃蟹粥加入少许盐和胡椒粉调味即可享受,(注意盐不可以加多,螃蟹本身会有些咸)
7/7. 营养丰富补充钙质的螃蟹粥
海鲜类一定要加入些姜和料酒,可以去腥