手擀面

1/11. 取适量的面粉加入适量的盐和蔬菜汁或清水揉成面团醒1小时，

2/11. 取适量的面粉，

3/11. 将醒好的面团再次揉匀，两面揉光滑就行。

4/11. 将醒好的面团再次揉匀，两面揉光滑就行。

5/11. 揉好的面团用擀面桨擀面面皮，如图。

6/11. 在面皮上撒上干面粉，防粘在一起，

7/11. 再折叠，如图。

8/11. 再折叠，如图。

9/11. 再切成丝，

10/11. 发散开即成，爱吃圆面可小心地用手搓成圆。