主料 | ||
麦豆适量 | 干鱿鱼头5个 | 虾仁适量 |
五花肉适量 | 腊肠1条 | 葱花适量 |
小洋葱1个 | 鸡蛋2个 | 米饭适量 |
酱油适量 | 盐适量 |
1/11. 小洋葱切碎,用于呛锅!
2/11. 五花肉切片,放点酱油和油腌会。
3/11. 麦豆洗干净后,锅里盛水放盐加麦豆煮熟后备用。
4/11. 干鱿鱼头洗净后切碎,虾仁洗净备用,腊肠切片,也可切碎!
5/11. 鸡蛋放盐打散。
6/11. 米饭煮好后,要记得让它凉快凉快。
7/11. 前奏工作比较麻烦,现在终于可以下锅了,热锅把五花肉炒微熟盛起备用。
8/11. 热油下洋葱碎,爆香下鱿鱼碎及虾仁翻炒,可香了!然后把五花肉,麦豆,腊肠一起倒入翻炒。
9/11. 炒的差不多,放入一点酱油和盐。就可以把米饭倒入,不断翻炒。
10/11. 把米饭炒均匀后,就把鸡蛋分三次倒入,千万不要一次全倒入,这样比较容易炒的均匀。炒的差不多后加入葱花,再加入酱油和盐调味。
11/11. 哇,香喷喷的炒饭出锅了!
如果有腊肉,放点腊肉会更香哦!