鲜味白菜卷

1/6. 肉馅、虾滑、葱花、食用油、盐、料酒、酱油、鸡精、白胡椒粉，顺一个方向拌匀。

2/6. 白菜小心掰开，切上半段叶子取用，焯水至软，过凉晾干。

3/6. 放入馅，包好即可，不用东西捆起来，不会散掉。

4/6. 全部包好后，放盘子里隔水蒸，中火15分钟左右。

5/6. 蒸好后的白菜水不要倒掉，另起一锅，把白菜水加蚝油和淀粉做勾芡，浇在白菜卷上。