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白菜卷

白菜卷

Saku南迦

Saku南迦

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除了放学铃,每天所有人最期待的就是第五节课的下课铃。老师会兴高采烈地留下一句“its time for lunch!"然后比我们还快地冲出教室。阳光懒懒的睡在还未完全回绿的草坪间,他体贴地拿着我的便当和硬币去热饭。“今天做的什么?”“不告诉你!”——“好吃吗?”“好吃啊!”“有多好吃!”“超级好吃!”【每天做饭的乐趣,也许就是听你说一句“好好吃”】
主料
【鸡蛋饼】适量日本料酒1勺鸡蛋3个
牛奶3勺少许白砂糖1勺
【肉馅儿】适量猪肉馅儿60(1/4盒)克鸡胸肉1片
适量1小片生抽4勺
五香粉1小勺辣椒粉1小勺蚝油1勺
淀粉2勺味精1小勺【配酱】适量
1碗(没过锅底0.5cm)生抽7勺蚝油2勺
蒜蓉1小勺蕃茄酱3勺白砂糖2勺
白菜10片

白菜卷的做法,共11个步骤

白菜卷的做法图解1

1/11. 肉馅儿材料提前冷藏到半硬状态。鸡胸肉1片,猪肉馅儿1/4盒,这是已经拿走的。

白菜卷的做法图解2

2/11. 鸡胸肉剁碎+猪肉馅儿拌匀。

白菜卷的做法图解3

3/11. 淀粉、葱姜、味精、蚝油、生抽、辣椒粉、五香粉加进肉馅里。

白菜卷的做法图解4

4/11. 拌匀

5/11. 【忘记照相惹】白菜放进沸水里煮2分钟,煮到变软。

6/11. 把鸡蛋打散,放入日式料酒、白糖、牛奶、盐少许拌匀。倒进锅里摊成半熟的鸡蛋饼。

7/11. 把肉馅平铺在鸡蛋饼上(鸡蛋饼不要摊的太厚)并卷成卷。

白菜卷的做法图解8

8/11. 把鸡蛋饼切块(大概10块),每一块用煮熟变软白菜卷起来。放入蒸锅,蒸10分钟。

白菜卷的做法图解9

9/11. 成品噢~

白菜卷的做法图解10

10/11. 明天便当^_^

11/11. 配酱做法。锅里先放一碗水,没过锅底0.5cm就差不多惹,然后添加生抽、蚝油、蒜蓉、蕃茄酱、白糖,大火收汁即可。

小窍门

鸡胸肉可以全部换成猪肉哦,牛肉啊啥的都可以。因为美国普遍饮食热量高…所以我只是减肥而已。

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营养信息

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  • 白菜卷热量1603 千卡
  • 脂肪53.47 克
  • 蛋白质87.62 克
  • 碳水化合物502.74 克
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