虾仁白菜卷

1/23. 主辅料： 大虾、白菜叶、粉丝、蒜瓣

2/23. 用温水把粉丝泡软。

3/23. 把白菜叶洗净。

4/23. 锅烧开水，加少许盐、油。

5/23. 放入白菜叶汆烫。

6/23. 把烫软的白菜叶过冷水。

7/23. 蒜瓣切粒。

8/23. 把大虾去头、去皮，取虾仁。

9/23. 洗净后，沿着虾仁的背部一剖两半，剔除虾线。

10/23. 加盐、料酒腌渍10分钟。

11/23. 锅烧温油，放入一半的蒜粒，小火炒至微黄。

12/23. 和另一半蒜粒放在一起。

13/23. 加生抽、少许盐。

14/23. 加蚝油，将其拌匀。

15/23. 把泡好的粉丝切两刀，放入拌好的蒜粒。

16/23. 将其翻拌均匀。

17/23. 取一片白菜叶铺平。

18/23. 放入适量的蒜粒粉丝。

19/23. 放一片虾仁肉。

20/23. 轻轻的将其包严。

21/23. 依次全部包完，放入盘中。

22/23. 锅烧开水，将其蒸制5分钟