白菜卷

1/11. 胡萝卜，香肠，葱花，肉丁，鱼肉丁全剁碎。

2/11. 将剁好的馅料倒进油锅里，加盐炒熟。

3/11. 调入鸡精 调味装碗里待用。

4/11. 大白菜放进开水里焯半生熟。

5/11. 捞出过冷水后沥干去掉白菜茎。

6/11. 将白菜叶平铺，放上炒熟的配料。

7/11. 再四面合成包成白菜卷形，如图。

8/11. 卷好的白菜卷。

9/11. 包好的白菜卷放进放好植物油的锅进而油煎。

10/11. 撒上点精盐，让白菜叶入味。煎片刻即可出锅。