主料 | ||
南瓜(大南瓜)半个 | 水3碗 | 糯米粉2勺 |
蜂蜜或者糖适量 |
1/6. 南瓜切好蒸15~20分钟。
2/6. 用勺子把南瓜泥挖出来。
3/6. 大家可以用料理机把南瓜搅碎,也可以像我一样用勺子压压碎。用勺子压的虽然南瓜粥口感不会很细腻,但这样可以保存粗纤维,而且我个人挺喜欢吃有点固体的南瓜粥。
4/6. 加两碗水后盖上锅盖煮开。
5/6. 糯米粉混合一碗水调匀。
6/6. 加糯米粉水后盖上锅盖再煮开,然后开锅盖用小火炖,直到粥变浓稠。要加糖的关火后加,加蜂蜜的等粥温热后加。
最好用老南瓜,会比较好吃~