金针肥牛煲

1/7. 金针菇洗净，放入沸水中焯一下。

2/7. 肥牛放入沸水中，变色后捞出备用。

3/7. 锅里倒油，爆香葱姜蒜，然后加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，最后加入开水大火煮开。

4/7. 加入金针菇煮开。

5/7. 倒入肥牛卷并拌匀。

6/7. 加入适量味精，煮开后关火出锅。