主料 | ||
桂林米粉500克 | 丸子200克 | 菱角200克 |
白菜一棵 | 油菜一棵 | |
辅料 | ||
姜1块 | 大蒜四瓣 | 枸杞子10粒 |
盐适量 |
1/8. 原料图。
2/8. 用刀将姜蒜拍碎,给菱角去壳,白菜油菜洗净备用。
3/8. 锅洗净加入适量水,加入丸子,菱角和姜蒜一起加加热。
4/8. 等到丸子煮熟变大浮起后,加入白菜稍微煮软。
5/8. 再加入枸杞和油菜,油菜熟后再加入适量调味,关火置旁边待用。
6/8. 另用一个锅烧水,水开后加入米粉煮熟,时间不要过长,米粉煮烂了不好吃。
7/8. 捞出装盘。
8/8. 将刚才煮好的汤料倒进米粉碗里即可。