葱花饼&红糖饼

1/19. 面粉500g

2/19. 酵母粉一小嘬，融到温水中，酵母太多饼会酸，太少则发不起来，所以这个还需自己多做几次找经验！

3/19. 面和好后，用保鲜袋密封，发酵40-60min。

4/19. 分成小坨坨，用保鲜袋罩上，不然面表面会龟裂。

5/19. 拿出一个小坨坨擀开。

6/19. 擀开后浇两勺植物油。

7/19. 像这样，快速的把油涂均匀。

8/19. 换个方向，再来一下！

9/19. 抹匀后，想吃咸的，撒葱花和适量盐，如图

10/19. 想吃甜的，撒红糖，如图

11/19. 卷成条，像酱紫。

12/19. 然后卷成坨，像酱紫。

13/19. 擀开后可进锅，希望吃薄的就擀大点，喜欢吃厚的就擀的像我这样，小点。

14/19. 锅里倒一勺油，油热后，放入擀好的饼。小火关照，盖上锅盖。

15/19. 5min后，看着翻个，再过5min，看自己的饼具体上色情况看是否需要再此翻个，多翻几次也挺好，一个饼大概15min，差不多就熟了。

16/19. 葱花饼

17/19. 红糖饼

18/19. 凉冷后切开吃，超赞。