主料 | ||
秋刀鱼2条 | 大葱10cm一段 | 生姜1cm厚片 |
白萝卜7cm一段 | 盐适量 | 日式酱油适量 |
1/13. 这是要用到的材料,白萝卜用萝卜尾部那一小节,那一段最辣,一般做菜时不用,都是给别的菜做配菜。
2/13. 生姜磨成泥。
3/13. 萝卜也磨成泥。
4/13. 葱切葱花,三种配菜准备就绪。
5/13. 秋刀鱼洗干净,擦干水分。
6/13. 抹上盐巴。
7/13. 大火开始烤鱼。一面烤至有糊印时再翻面烤另一面,同样烤至有糊印。
8/13. 开始摆盘,先放萝卜泥和姜末。
9/13. 放上烤好的鱼。
10/13. 撒上葱花。
11/13. 在萝卜泥上浇上适量酱油。
12/13. 可以开吃啦~
13/13. 吃的时候,鱼肉和葱姜萝卜一起吃,好吃的不得了~
以前我也觉得内脏拿出来比较好,后来在料理店吃的时候,人家也没有把内脏拿出来,吃的时候小心点,根本没有丝毫影响,所以我后来也就不把内脏拿出来了~