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1/4. 地瓜去皮切厚片,用蒸锅蒸熟。
2/4. 趁热将地瓜取出,放适量白糖、玉米面、白面,将地瓜碾成泥,和白糖、玉米面、白面充分混合。
3/4. 双手蘸上面粉,取适量搅拌好的地瓜泥,搓成团,压成饼。
4/4. 平底锅烧热,放适量油,将地瓜饼放入锅中,两面煎至金黄,出锅。
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