主料 | ||
大芋头(荔浦芋头)半只(量自己控制) | 西米适量 | 冰糖适量 |
1/5. 清洗芋头,切小块状(我大概切了3×4cm厚1cm)#tip:芋头会令到手发痒,带手套切
2/5. 芋头放进电饭煲,加水,刚好没过芋头表面就行了,调至煮粥模式
3/5. 西米要先拿开水泡20分钟,滤水,然后再用小锅加水把它们煮至透明就好了!煮好的西米滤干水备用!
4/5. 芋头大概煮1小时,开锅加冰糖(只要煮至汤水浑浊,芋头有点烂了即可)
5/5. 等到冰糖完全溶解,就可以加西米开吃了
水一定不能太多,太多就会很稀了