主料 | ||
新鲜牛肉(肉眼部位)95克 | 熟荞麦大米饭200克 | 新鲜白蘑菇120克 |
辅料 | ||
芝加哥牛排调料3克 | 橄榄油2大勺 | 装饰:圣女果8个 |
装饰:香菜叶适量 | 装饰:芝加哥牛排调料适量 |
1/6. 材料准备:新鲜牛肉、熟荞麦大米饭、新鲜白蘑菇、芝加哥牛排调料。牛肉、白蘑菇清洗干净,牛肉切块、白蘑菇切片。
2/6. 牛肉小块里加入芝加哥牛排调料,混合均匀腌制30分钟以上。
3/6. 熟荞麦大米饭垫锅底。
4/6. 腌制好的牛肉块放米饭上。
5/6. 放上切好的白蘑菇片,绕圈浇上2大勺橄榄油,表面撒点芝加哥牛排调料。
6/6. 烤箱预热完毕,200度,上下火,中层,烤制10分钟左右。烤制完成,戴厚厚的隔热手套把煎锅及饭拿出来放垫块上,木勺盛出装碟,摆上香菜叶,圣女果对半切开伴碟。
1、荞麦大米饭可以用其它饭代替。
2、不需要加水,白蘑菇烤的过程会出水,加上食材中已经含橄榄油。
3、伴碟蔬果可以随自己喜欢准备。
4、如果也是用铸铁煎锅烤制,记得戴厚厚的隔热手套取出煎锅并放在稍厚的锅垫上,小心烫伤。