主料 | ||
面粉200克 | 温水150毫升 | 酵母粉2.5克 |
绵白糖少许适量 | 马苏里拉芝士(适量)适量 | 番茄沙司(适量)适量 |
香肠(适量)适量 | 香蕉片(适量)适量 | 蜜豆(适量)适量 |
黑胡椒碎(适量)适量 | 黄油(适量)适量 |
1/8. 在面粉里加入少许白糖(我大概加了三个调料匙那么多)不爱吃甜的可以省略或者减量,把酵母全都融化在温水里,然后一点一点倒入面粉里把面和好。面盆用保鲜膜密封后放在温暖的地方发酵两个小时
2/8. 把面用手捏成一个饼,饼边厚点,用叉子在饼上多叉些小孔
3/8. 平底锅放入黄油,锅底正好都能沾到油就好,转小火烙饼,饼的两面各唠四分钟,主要掌握好火憋别糊了
4/8. 我做的两种口味,所以只刷了半边番茄沙司,如果大家有准备好的披萨酱可以直接换成披萨酱,刷完铺一层芝士
5/8. 放馅料,因为材料有限,我只放了这些,大家看口味放材料就可以。如果像彩椒这类生的菜需要用锅炒一些断生才可以用
6/8. 然后再铺芝士,要多放一些才会有拉丝的效果
7/8. 锅中放黄油化开后把披萨放进锅内盖上盖子转小火,不然糊了,期间可以沿着锅边少加点水,可以加热一会锅然后关火停个半分钟再开火,直到芝士融化,期间不要打开锅盖
8/8. 完成后用刀切成小块,披萨饼皮也超好吃的,甜甜脆脆的