喜欢各种菇，尤其是肉厚厚的香菇，吃在嘴里香滑软嫩
| 主料 | ||
| 香菇适量 | 口蘑适量 | 大蒜小半头 |
| 蚝油适量 | 盐一小丢丢 | 色拉油适量 |
| 青椒一根 | ||
蚝油双菇的做法，共3个步骤
1/3. 两种菇切片焯水沥干水分，青椒切片，蒜切成粒备用
2/3. 热火冷油，待油热放蒜粒爆香，放入菇片，搅匀放入蚝油
3/3. 菜差不多入味后放入青椒，加蚝油，勾芡出锅，蚝油里面本身就有盐和淀粉，所以盐和淀粉可有可无，青椒不要炒太久，影响口感和美观
小窍门
蚝油里面有甜味，根据口味酌情加，菇焯水的时候可以适当的多煮一下，把草酸煮出来
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