蚝油双菇豆腐

1/7. 秀珍菇清洗干净，稍大一些的撕成小朵，沥干水分。

2/7. 香菇清洗干净，每朵切成4瓣，沥干水分。

3/7. 豆腐洗净切成4厘米见方1厘米厚的片备用。

4/7. 取一个碗加入蚝油、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉，少量清水调匀。

5/7. 平底锅加热倒入少许油，小心将豆腐片放入锅里煎至两面金黄盛出。

6/7. 将香菇、秀珍菇倒入锅里翻炒（可以少加水），至蘑菇稍软。