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蚝油双菇

蚝油双菇

温馨小饭桌

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蟹味菇,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。 
白玉菇,超级珍品,通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴!
将这两者结合一起做一道菜绝对是鲜上加鲜,点缀上翠绿的青椒和营养的胡萝卜,颜色漂亮造型可爱,简单又美味的宴客菜。
主料
蟹味菇1盒白玉菇1盒胡萝卜两根
辅料
青椒2个大蒜适量生抽1小勺
料酒2小勺白糖半小勺蚝油1勺

蚝油双菇的做法,共7个步骤

蚝油双菇的做法图解1

1/7. 准备材料。

蚝油双菇的做法图解2

2/7. 青椒、胡萝卜切成细条。取一小碗,放入1小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺白糖,2小勺料酒拌匀。

蚝油双菇的做法图解3

3/7. 蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净,在开水里焯烫一下捞出。

蚝油双菇的做法图解4

4/7. 起油锅,放入蒜片爆香,倒入胡萝卜丝。

蚝油双菇的做法图解5

5/7. 倒入焯烫过的双菇翻炒几下后,倒入事先配好的酱汁。

蚝油双菇的做法图解6

6/7. 倒入青红椒翻炒几下,即可装盘。

蚝油双菇的做法图解7

7/7. 养眼的美味。

小窍门

因为是快手菜所以要事先准备好酱汁。
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营养信息

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  • 蚝油双菇热量107 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质7.43 克
  • 碳水化合物18.1 克
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