家里昨儿炖的红烧肉，我觉得今儿正好能做个面条可以免去油炸五花肉的麻烦，嘻嘻，懒呗！
| 主料 | ||
| 红烧肉适量 | 胡萝卜适量 | 土豆适量 |
| 木耳适量 | 香菇适量 | 豆泡适量 |
| 青蒜适量 | ||
家常版岐山臊子面的做法，共5个步骤
1/5. 把所有原料都切丁备用！
2/5. 油锅倒油，先把土豆丁和胡萝卜丁过油！
3/5. 另起锅倒油，放入葱花姜末一颗大料，倒入五花肉，出香味后放入其他原料煸炒一下，倒入热水，放老抽1勺，蒸鱼豉油1勺，糖1勺，醋，盐根据个人口味放，喜欢吃辣放点儿辣椒面，大火烧开！
4/5. 因为这个卤是有汤的所以不用把汤收的太干！最后撒青蒜出锅！
5/5. 煮面，出锅！
小窍门
这个挺随意的，喜欢吃啥菜都可以切丁放进去当卤，酸辣随意，冬天吃一碗热乎乎的面好舒服啊！
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营养信息
详细信息>>- 家常版岐山臊子面热量715 千卡
- 脂肪18.64 克
- 蛋白质25.08 克
- 碳水化合物49.05 克
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吃土豆100克，热量76千卡
相当于办公室工作51分钟消耗的热量...
吃香菇100克，热量26千卡
相当于倒垃圾10分钟消耗的热量...
吃豆泡100克，热量245千卡
相当于摔跤41分钟消耗的热量...
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