岐山臊子面

1/5. 先做肉臊。五花肉切丁，姜切沫。起锅加油，等热了后加入肉丁。变色后加花椒粉，八角，辣椒面，姜沫。炒至红油析出，多加陈醋，翻炒加入酱油，盐。加水没过肉即可。小火顿20多分左右即可。

2/5. 鸡蛋摊饼！薄。

3/5. 材料切丁。

4/5. 另起锅加油，油热后加入土豆，胡萝卜，翻炒，7成熟后加木耳翻炒。加盐，加醋翻炒。最后加水炖煮，熟后出锅。