主料 | ||
五花肉适量 | 粉条适量 | 白菜适量 |
辅料 | ||
油盐适量 | 酱油适量 | 姜适量 |
料酒适量 | 八角适量 | 桂皮适量 |
花椒粒适量 | 鸡精适量 | 大葱适量 |
1/12. 材料:五花肉 粉条 白菜 料酒 酱油 鸡精 盐 大葱 姜 桂皮 八角 花椒粒
2/12. 把五花肉切成长片
3/12. 下开水里焯一下,去掉血沫捞起
4/12. 白菜洗净切大块,
5/12. 葱姜洗净切片或段
6/12. 锅里油热,下葱姜五花肉煸炒,
7/12. 加酱油料酒再翻炒
8/12. 加水
9/12. 花椒粒桂皮,盐八角大火烧开,转小火炖30分钟
10/12. 炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟
11/12. 加粉条炖2分钟时
12/12. 加鸡精翻炒均匀出锅。