羊肉汤面

1/10. 羊肉洗净泡水，多换几次水

2/10. 黄花菜温水泡发，木耳凉水泡发，香菜切碎，豆腐皮切丝儿，整姜用刀背拍松，大葱切段

3/10. 香叶、小茴香、桂皮、花椒包在纱布里

4/10. 将纱布用棉线扎紧

5/10. 锅中入清水烧开后放入羊肉焯水

6/10. 另在焖锅里烧开一锅水，入羊肉、调料包、姜葱

7/10. 大火烧开后转中火至少30分钟至羊肉熟烂。中间入锅添汤需要加开水

8/10. 另起锅，水开后下面条煮熟捞出

9/10. 在煮好的汤里放入面条、黄花菜、木耳、豆腐皮、枸杞、入少量盐、鸡精，大火烧开至面条和配料都熟