主料 | ||
羊肉250克 | 土豆1个 | 胡萝卜1个 |
面粉适量 | 葱1颗 | 姜1块 |
芫荽少许 | 十三香少许 | 咸盐少许 |
酱油少许 | 醋少许 | 料酒少许 |
1/8. 先将处理干净的羊肉切成薄片,和少许的葱末,芫荽搅拌在一起,在放入少许的十三香,酱油,料酒,咸盐,充分搅拌后放到一边,等待羊肉入味儿
2/8. 在等待羊肉入味儿的时候将胡萝卜和土豆切成条状
3/8. 菜准备好后,将锅内倒入适量的水准备做汤面用,在等待水开的过程中,将活好的面擀成面片,备用
4/8. 水开后将土豆和胡萝卜放入锅内,水开了煮十分钟左右
5/8. 土豆差不多快熟了把面片揪成小的面片放入锅内
6/8. 煮几分钟后把腌制好的羊肉倒入锅内
7/8. 将切好的葱末,姜末,酱油,少许醋调到一起,倒入锅内
8/8. 关火,撒上切好的芫荽,一锅热腾腾的美味汆羊肉汤面就做好了