主料 | ||
面粉300克 | 羊肉100克 | 土豆50克 |
胡萝卜一小块 | 菠菜5根 | 小西红柿4个 |
辅料 | ||
食盐适量 | 食用油适量 | 生姜两片 |
大葱一段 | 大蒜两瓣 |
1/13. 准备食材
2/13. 300克面加入适量的清水揉成软硬适中的面团
3/13. 面团醒个十五分钟后擀成1厘米左右的厚片
4/13. 然后切成条状放置醒个半个小时,上面抹一层油
5/13. 羊肉切一厘米见方的块状
6/13. 西红柿切块
7/13. 生姜、大蒜、葱切碎末
8/13. 土豆、胡萝卜切成0.5厘米大小的丁,菠菜去根洗净
9/13. 锅中加入适量食用油烧热后下入羊肉翻炒
10/13. 加入生姜、葱、蒜末、西红柿丁翻炒均匀后加入土豆和胡萝卜丁
11/13. 加入适量的食盐后加入高汤或是开水
12/13. 将醒好的面条拉长,扯簿一些放锅
13/13. 加入菠菜煮熟就可以开吃了