| 主料 | ||
| 胖头鱼一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大料1个 |
| 料酒适量 | 辣酱一袋 | 盐适量 |
炖胖头鱼的做法，共4个步骤
1/4. 鱼洗净备用
2/4. 姜 葱切丝
3/4. 倒少许油 葱姜大料爆锅， 添水（一般是小盆小半盆） 放盐， 水开锅 倒入整袋辣酱和料酒（什么时候放都可以），开锅后 放鱼，等汤剩少许时 就可以关火装盘咯（炖鱼时 千万不要总动喔)
4/4. 装盘的时候 注意不要把鱼弄碎 一不小心就会变成我这样的.
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