| 主料 | ||
| 羊排适量 | ||
| 辅料 | ||
| 孜然粉适量 | 花椒适量 | 花椒粉适量 |
| 辣椒粉适量 | 大葱适量 | 姜片适量 |
孜然羊排的做法，共4个步骤
1/4. 羊排冲洗干净，冷水入锅煮沸捞出，洗干净泡沫。
2/4. 重新接一锅水，放入洗净的羊排，适量花椒、大葱、姜片，煮至羊肉软烂。约一个小时以上。
3/4. 捞出煮软的羊肉。锅里放油，煎至表面微黄。
4/4. 加入花椒粉、孜然粉或孜然粒，辣椒粉，盐，一点生抽，翻炒片刻即可。
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