孜然羊排

1/7. 羊排洗净。放入冷水烧开。盛出洗净浮沫。

2/7. 锅中加入葱段 姜片 蒜片 羊排翻炒至肉微微变黄色。

3/7. 加入 八角 香叶 桂皮 料酒 酱油或盐继续翻炒一会 倒入水。大火煮开，小火焖1小时！

4/7. 捞出羊排，控干。充分的裹上淀粉！

5/7. 锅中加油！烧至油温6成热！倒入羊排，炸至变色捞出！

6/7. 留底油，煸香葱丝！倒入羊排翻炒！