| 主料 | ||
| 草虾9只 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬汁15毫升 | 盐一大勺 | 姜丝适量 |
| 料酒适量 | 白砂糖适量 | |
柠檬炸虾的做法，共4个步骤
1/4. 柠檬取汁备用。
2/4. 草虾剪去触须。
3/4. 将柠檬汁、料酒、盐、糖、姜丝与草虾混合。
4/4. 锅中油大火烧至五、六成热、转小火，将草虾一个接着一个沿着锅滑进热油中。炸2-3分钟即可。
小窍门
1、因为虾带有腌料的水分，所以要一个个滑进锅，不能直接扔进锅，否则容易被油溅到。
2、第三步与腌料混合即可，不用腌。
3、混合时用筷子，用手容易被扎到。
4、酸酸甜甜很开胃的一道菜。
2、第三步与腌料混合即可，不用腌。
3、混合时用筷子，用手容易被扎到。
4、酸酸甜甜很开胃的一道菜。
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