大头鱼火锅

1/7. 把清洗好的土鸡下瓷锅炖汤，这就是大头鱼的底汤了。

2/7. 大头鱼用盐，料酒，姜，进行腌制，半小时

3/7. 用炖汤时间，把自己家人喜欢的菜都洗干净，装盆。

4/7. 切好葱花和香菜，把酱油香油拌下

5/7. 用炖好的鸡汤打底，就可以放上大头鱼，豆腐，鱼泡，小珍菇，等下，就慢慢吃了。

6/7. 我们家吃得非常简单，都可以自己搭配的。