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红豆薏米脊骨汤

红豆薏米脊骨汤

秋天的蝎子82

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红豆、薏米都是排毒圣品,红小豆味甘、酸,性平、无毒。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。 薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗; 现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。 排骨可以补充蛋白质,增加机体能量。 这款汤,补气养血、祛湿解毒、养肾益心,对于大多数人都是可以食用的。
主料
脊骨400克红豆50克薏米50克
半根3片料酒20毫升
8克玉米1根鲜虫草花10克

红豆薏米脊骨汤的做法,共8个步骤

红豆薏米脊骨汤的做法图解1

1/8. 红豆和薏米提前用水浸泡三个小时。

红豆薏米脊骨汤的做法图解2

2/8. 辅料备用。

红豆薏米脊骨汤的做法图解3

3/8. 排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净。

红豆薏米脊骨汤的做法图解4

4/8. 砂锅内放入红豆、薏米、排骨、葱、姜、料酒,倒入适量热水。用大火烧开,撇去浮沫。再开用小火煮约20分钟。

红豆薏米脊骨汤的做法图解5

5/8. 放入玉米段,再用旺火烧沸20分钟。最后倒入鲜虫草花,再续煮15分钟。

红豆薏米脊骨汤的做法图解6

6/8. 拣去葱段,加盐调味。

红豆薏米脊骨汤的做法图解7

7/8. 热热乎乎,肉香汤鲜,美味可口!

红豆薏米脊骨汤的做法图解8

8/8. 成品图。

小窍门

1、玉米也可换成莲藕、胡萝卜,一样美味。 2、鲜虫草花不易久煮,会失去所含的营养成分。

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营养信息

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  • 红豆薏米脊骨汤热量682 千卡
  • 脂肪5.63 克
  • 蛋白质41.97 克
  • 碳水化合物200.7 克
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