三福秘制炸酱面

1/17. 和面依旧面包机、绿色是菠菜榨汁 黄色胡萝卜榨汁 、白色是清水、喜欢紫色可以买紫甘蓝、我懒了没买、面和汁比例是2:1，如果你爱吃筋道点的、加个鸡蛋、鸡蛋算在汁的重量里。

2/17. 三色面团 活好后盖盖子放一边

3/17. 酱里的所有菜、切丁、爱吃香菇可以加香菇

4/17. 热锅凉油、小圆葱爆锅、油用沙茶酱油、或者虾头油

5/17. 炒香后放入肉

6/17. 加少许白胡椒去腥 没有可不放

7/17. 炒至变色后放入其他菜丁

8/17. 断生后加入花生酱、花生酱用热水泻开

9/17. 加入豆瓣酱、我这能有50g然后小火熬五分钟

10/17. 大火收汁 出锅前扔少许香菜提味

11/17. 酱就做好了

12/17. 面擀平成大张、切面

13/17. 下锅

14/17. 煮三开、出锅后过凉、因为冬季、只过了一次、夏季多过几次口感更好。

15/17. 冬季不想吃黄瓜 配菜就是菠菜胡萝卜 抄水去生

16/17. 再配上圆葱丝和花生米