普宁豆干

1/8. 所有材料大集合，

2/8. 豆腐切四块备用

3/8. 下锅前用姜刷下锅，据说这样就会不粘锅

4/8. 下豆腐，记住，尽量锅动铲不懂，这样就没那么容易散啦，豆腐炸至金黄色，捞起沥干备用

5/8. 下蒜苗爆香

6/8. 一勺豆瓣酱，翻炒1分钟，然后一勺生粉加水加耗油一起倒入锅中，闷个5分钟。

7/8. 起锅前加葱，关火，上菜