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自制奶酪

自制奶酪

紫梦菱

紫梦菱

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偶尔看到人家自己做奶酪~蠢蠢欲动呀~刚好前阵子买了好多牛奶~现在天冷又不愿意喝~就消耗掉吧~其实是抱着试试看的念头做的~后面还好成功了~
主料
牛奶2L柠檬汁或者醋~100毫升20克
豆腐模具适量

自制奶酪的做法,共10个步骤

自制奶酪的做法图解1

1/10. 牛奶~两大盒~本来想用一盒的~后面看人家一盒才做出来一点点~干脆就搞大了做~

自制奶酪的做法图解2

2/10. 柠檬汁和豆腐盒~

自制奶酪的做法图解3

3/10. 牛奶倒入锅小火煮~

自制奶酪的做法图解4

4/10. 途中不停搅拌~

自制奶酪的做法图解5

5/10. 倒入柠檬汁~也可以用醋~我因为第一次做没经验~也不知道应该什么程度算好~然后那个柠檬汁感觉买到了假货~一直没有豆腐花样~差点让人要奔溃了~所以后面还是加了醋~还好加了醋的成了~

自制奶酪的做法图解6

6/10. 加入盐不停搅拌~

自制奶酪的做法图解7

7/10. 搅拌搅拌~不停搅拌~搅拌差不多了就关火让它冷却静置在那儿不用管它了~

自制奶酪的做法图解8

8/10. 关火等它变化~忘记拍照了~这个是已经倒入豆腐盒的了~我拿那两个空的牛奶盒装满水压在上面一晚上~

自制奶酪的做法图解9

9/10. 早上起来打开看~成了~乍一看像豆腐~

自制奶酪的做法图解10

10/10. 再来一张~还是看上去像豆腐呀~等下拿来做芝士蛋糕~

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营养信息

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  • 自制奶酪热量59 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质8.81 克
  • 碳水化合物16.1 克
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