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乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味

Dream芸58

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风靡网络一时的奶酪包,很柔软。奶酪适量就行,不要放太多会腻的。我感觉一般的甜面包都能做的。做好夹馅就行。奶酪是我自己做的,吃的时候有柠檬的味道。
主料
面包材料高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖35克
乳清(或牛奶)145克鸡蛋34克3克
黄油30克酵母3克奶酪内馅自制奶油奶酪180克
外层奶粉适量肉松适量糖粉20克
牛奶60克

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法,共14个步骤

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解1

1/14. 撒上奶粉就是奶酪包,不撒奶粉放上肉松就是肉松包。呵呵,无肉不欢啊,肉松也是肉,浓缩就是精华!

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解2

2/14. 面包材料除黄油外先液体后干粉上面挖小窝放酵母。我用的面包机和面很方便,十分钟。(乳清可换成牛奶,我是为了消耗做乳酪的乳清)

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解3

3/14. 加黄油揉制十分钟

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解4

4/14. 能拉出薄膜

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解5

5/14. 发到两倍大。沾面粉不回缩。

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解6

6/14. 六寸原模一个,六寸花模一个。(六寸的模具就这两个)大家根据自家模具装啊。

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解7

7/14. 二次发酵以后烤箱180度。20分钟。表面烤黄就好。(可刷蛋液,橄榄油,牛奶)

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解8

8/14. 切成四份

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解9

9/14. 拿一块切两刀,不要切到底。

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解10

10/14. 奶酪加糖粉加奶油搅拌均匀,放在料理机里打到顺滑.

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解11

11/14. 切好的面包中间和两边都沾上奶酪,就是这样的

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解12

12/14. 切口处抹上奶酪,两边也抹上奶酪。撒上奶粉。就这样子,呵呵(^_^)奶酪包好了Y(^o^)Y

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解13

13/14. 无肉不欢来点肉吧!自制肉松,面包中间两边夹上奶酪,直接粘上肉松,很简单吧。肉松包就这样诞生了。撒上奶粉就是奶酪包,撒上肉松就是肉松包。

乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味的做法图解14

14/14. 来个正面图(?? . ??)

小窍门

自制奶酪有些干缺少油脂,如果用市售奶油奶酪加牛奶搅拌的时候用20到30克就行。自己调节稠度,太稀了放冰箱冷藏一会。乳清可换成同等量的牛奶。

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营养信息

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  • 乳清r奶酪包,肉松包,自制奶酪做出滴美味热量952 千卡
  • 脂肪121.11 克
  • 蛋白质54.17 克
  • 碳水化合物326.49 克
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