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迷迭香奶酪包

迷迭香奶酪包

火镀红叶77

火镀红叶77

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家里冰箱有好些的奶油奶酪,让我也来学学妍色做迷迭香奶酪包,原来真的也好好吃。
主料
高粉180克低粉20克白糖20
酵母3克牛奶130黄油20
辅料
2克奶油奶酪80克橄榄油适量
迷迭香适量芝士碎适量纸托6个

迷迭香奶酪包的做法,共12个步骤

迷迭香奶酪包的做法图解1

1/12. 奶油奶酪、橄榄油、迷迭香、芝士碎

迷迭香奶酪包的做法图解2

2/12. 把主材料除黄油外,全放进面包机内

迷迭香奶酪包的做法图解3

3/12. 面团完全混合均匀后加入黄油

迷迭香奶酪包的做法图解4

4/12. 全部材料搞拌至能拉出薄膜

迷迭香奶酪包的做法图解5

5/12. 发酵2.5倍大

迷迭香奶酪包的做法图解6

6/12. 取出面团排气,分割6等份,松驰

迷迭香奶酪包的做法图解7

7/12. 取面团摊成面片 ,放入适量奶油奶酪

迷迭香奶酪包的做法图解8

8/12. 包饺子一样包好

迷迭香奶酪包的做法图解9

9/12. 修正成橄榄状,折口朝下放入纸托里,置烤盘,放温暖处再次发酵

迷迭香奶酪包的做法图解10

10/12. 发酵1.5倍大后,在面坯上涂上一层橄榄油,洒上芝士碎,再洒迷迭香

迷迭香奶酪包的做法图解11

11/12. 烤箱180度,烤20分钟左右

迷迭香奶酪包的做法图解12

12/12. 出炉,满室的迷迭香味,好吃

小窍门

原方有涂蛋液的,但我个人觉得不涂,面包色泽更好看,所以喜欢的也可以扫上全蛋液,是在涂橄榄油前做这一部的。
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营养信息

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  • 迷迭香奶酪包热量1478 千卡
  • 脂肪104.26 克
  • 蛋白质29.71 克
  • 碳水化合物255.83 克
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