奶酪包

1/26. 首先称量好面包需要的材料，

2/26. 按先液体后面粉奶粉，糖盐对角放、酵母中间的顺序吧材料（除黄油外）倒进面包桶，

3/26. 装进面包机选择揉面程序20分钟；

4/26. 面团揉至光滑扩展阶段后放入已经软化的黄油，

5/26. 继续揉面20分钟至完全扩展阶段，即能扯出光滑极薄切坚韧的薄膜，戳破后洞口边缘呈光滑状即可！

6/26. 把面团滚圆放与大容器中盖上保鲜膜室温发酵约1小时，具体视当地气温增减发酵的时间也可放置于烤箱发酵

7/26. 面团发酵至两倍大后，用手蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩、面团不塌秧即发酵完成，

8/26. 取出面团拍扁排气

9/26. 然后把面团滚圆

10/26. 8寸蛋糕模底部和四周抹一层油，把面团稍微擀扁后放在模具里，

11/26. 烤箱放一盘热水，面团放进烤箱，选择发酵功能35度，时间40分钟左右，

12/26. 面团发至两倍大即可！

13/26. 面团发酵好以后取出烤箱，倒掉热水，选烘烤上下火180度30分钟，烤箱会自动预热，预热完成后烤箱会发出提示音，把面团放进烤箱烘烤，中间看面包顶部的上色情况给加盖锡纸，以免烤糊。

14/26. 烤好的面包趁热脱模，

15/26. 装进保鲜袋密封十几分钟回软

16/26. 现在准备奶酪馅，把奶油奶酪提前取出冰箱回软，

17/26. 奶酪切小块和糖粉混合，

18/26. 奶酪隔热水用打蛋器打至顺滑，

19/26. 再加入淡奶油搅打均匀即可

20/26. 搅拌好的奶酪馅

21/26. 50克奶粉和10克糖粉混合均匀做蘸表面用

22/26. 面包取出分切成6份，

23/26. 每块面包中间切两刀，

24/26. 奶酪馅装进裱花袋剪一小块，挤进切开的缝里，奶酪馅不用挤太多，一个多了会腻，二是多了会被挤出来影响美观

25/26. 借用硅胶刮刀面包切面也抹上一层薄薄的奶酪馅，