主料 | ||
米线200克 | 猪里脊肉适量 | 胡萝卜适量 |
香菇适量 | 新鲜木耳适量 | 娃娃菜适量 |
香菜适量 | 小葱适量 | 盐适量 |
芝麻油适量 | 胡椒适量 |
1/9. 胡萝卜切片,香菇切片,娃娃菜切块,木耳撕小块,香菜切段,小葱切成小丁。
2/9. 猪里脊肉切片,生粉,盐拌匀。
3/9. 因为是云南的酸浆米线,用水冲洗一下。备用
4/9. 下油爆香肉片,香菇,胡萝卜。
5/9. 加水煮开(有高汤就用高汤)放娃娃菜,木耳。煮沸
6/9. 娃娃菜煮熟,放米线。
7/9. 放香菜、小葱。
8/9. 加盐,芝麻油,鸡精,略煮片刻即可。
9/9. 装碗即成