主料 | ||
乌鸡半只 | 小香菇一把 | 红枣数枚 |
辅料 | ||
枸杞数粒 | 大葱一段 | 鲜姜三片 |
当归两片 | 盐适量 |
1/11. 乌鸡一只,去内脏、杂毛,清洗干净
2/11. 用厨房剪将其剪成小块,然后清水清洗两遍,去除多余的血水
3/11. 半只乌鸡、红枣、小香菇、枸杞、大葱段、鲜姜片、当归准备妥当
4/11. 先将乌鸡入电饭煲内胆中,再放入小香菇、红枣
5/11. 将葱段、姜片、枸杞放入锅中
6/11. 加入适量的清水,盖上盖子,启动“煲汤”程序
7/11. 时间默认2小时
8/11. 出锅前根据口味加入盐,搅拌均匀
9/11. 汤鲜肉嫩,营养丰富,口味清淡
10/11. 红枣补气血,面包红润
11/11. 乌鸡肉,补充多种营养素,强身健体
1. 食材用量根据实际食用量来调整;
2. 无须加料酒、八角等香料,吃的原汁原味;
3. 红枣、小香菇、枸杞入锅前可清洗一下;
4. 枸杞也可以在出锅前加入;
5. 出锅前加入盐,既可保持肉鲜嫩,又能少摄取盐分。