菠萝油条虾

1/6. 油条去掉两头切小段，中间掏空待用。

2/6. 虾仁留出3-4只完整的，其他用刀拍扁，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。

3/6. 将打好的虾胶填入油条空隙中待用。

4/6. 锅内放油，烧到五成热（筷子放入油中有小气泡冒出），保持中小火，将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。

5/6. 待油条炸到金黄时捞出，待油温略高一些后，再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟，捞出沥干油份。