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1/6. 准备好所需原材料
2/6. 把鸡蛋打入碗中
3/6. 用筷子(打蛋器也可以,只是我个人习惯用筷子)把蛋液打散打匀
4/6. 蕃茄切成薄片,要大而薄,不要切得太小,切小了出水多,切太大又不出水
5/6. 热锅下冷油,油温时倒入打好的蛋液,摊成蛋饼,两面金黄(俗话说的老点)
6/6. 最后放入适量盐调味炒匀,装盘,撒上葱花即可。
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