柿子米蒸糕

1/7. 柿子去皮，挖出果肉，用搅拌机打碎。

2/7. 将米淘洗完，浸泡半天，后阴干，打成略粗的米粉。

3/7. 将柿子泥倒入米粉中搅拌均匀，要有一定的湿润度，不然会蒸不熟。

4/7. 器皿中铺一张保鲜膜，底部放上切碎的红绿丝。

5/7. 铺上一层米粉，用勺子压实。

6/7. 再铺一层豆沙。