主料 | ||
材料:适量 | 鸡胸肉1块 | 洋葱1个 |
胡萝卜2根 | 土豆1个半 | 柿子椒一个 |
椰汁适量 | 马苏里拉奶酪碎少许 | 植物油适量 |
咖喱调料块2~3块 | 盐少许 | 酱油少许 |
白米饭适量 |
1/18. 洋葱切小块。
2/18. 锅中加少许油,中火。油热后,加入洋葱碎翻炒。大致炒熟后取出备用。
3/18. 胡萝卜切块。切的时候留几片圆的胡萝卜片。
4/18. 将胡萝卜片煮熟。
5/18. 用模具刻出星形。备用。
6/18. 土豆和柿子椒也切块备用。
7/18. 锅中加少许油,中火,油热后加入土豆块和胡萝卜块,翻炒断生。
8/18. 炒的差不多的时候,加入柿子椒。炒好后取出备用。
9/18. 鸡胸肉切丁。
10/18. 锅中加入少许油,中火。油热后加入鸡肉丁,翻炒。再加入少许酱油和盐。翻炒至鸡肉表面变白。关火。
11/18. 将之前炒好备用的洋葱碎,土豆,胡萝卜,柿子椒也全部倒入锅中。
12/18. 加入淡椰浆,没过肉和蔬菜。中火煮15分钟左右。具体时间自行调节。
13/18. 煮到能露出一部分肉和蔬菜了,关火。加入2~3块咖喱。用余温搅拌至咖喱块溶解。
14/18. 开小火,继续边搅拌边煮5分钟左右。
15/18. 可以在这个时候加一些马苏里拉奶酪碎。搅拌至奶酪溶解。
16/18. 煮到喜欢的浓度时,关火。
17/18. 将饭上装饰之前准备的星星。
18/18. 摆盘即可。成品图。
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