主料 | ||
鸡肉适量 | 胡萝卜适量 | 红薯适量 |
椰汁适量 | ||
辅料 | ||
大土豆适量 | 洋葱适量 | 大蒜适量 |
咖喱适量 |
1/10. 食材:(花椒不要最好,因为27当时也不知道在想啥,就习惯性的放了花椒了···)
2/10. 将鸡肉洗干净,切成小块,过滚水,汆烫一下。
3/10. 热锅倒油,把大蒜、洋葱先丢进爆香。
4/10. 香味出来后,加入沥干水分的鸡肉,翻炒均匀。
5/10. 鸡肉稍微上色后,加入红薯、胡萝卜、土豆,继续翻炒。
6/10. 所有食材的香味都出来后,加入适量的清水。
7/10. 再加入两大勺的椰汁,翻炒均匀。
8/10. 加入咖喱,翻炒均匀,开后,盖上盖子中小火焖煮半小时左右,直到里面的食材全部炖好即可,在焖煮期间,一定要不定时的翻一下,以免黏锅。
9/10. 焖煮好的先尝一下盐味,根据自己的口味加入适量的盐和味精。舀一碗白饭,再淋上适量的咖喱鸡肉~香喷喷的咖喱鸡肉饭就完成啦~
10/10. 好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~